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El cerdo de raza ibérica es una joya de la gastronomía española, conocido por ser la base de los productos ibéricos de alta gama, como el célebre jamón de bellota. Este artículo informativo te llevará a través de las características distintivas de esta raza, su naturaleza exclusiva y por qué

El mundo de la producción porcina es vasto y diverso, con múltiples razas y métodos de cría que caracterizan a este sector. En el corazón de esta industria, encontramos al cerdo de raza blanca, un componente fundamental en la producción de carne a nivel internacional. En este artículo, desentrañaremos qué

Cuando se habla de gastronomía española, pocos productos evocan tanto prestigio y excelencia como los jamones. Sin embargo, en el mundo de los jamones, existen diferencias significativas entre las diferentes variedades, especialmente cuando se compara el jamón serrano con el jamón de bellota 100% ibérico. Esta guía informativa profundizará en

El jamón, y en particular el Jamón Ibérico de Bellota, no solo es un manjar adorando en la gastronomía española, sino que también despierta interés acerca de sus propiedades para la salud, por eso hoy damos respuesta a la siguiente pregunta: ¿El Jamón es Saludable?