Descripción

La paleta: una de las mejores piezas. Cerdos 100% ibéricos criados en el corazón del Valle del Genal; castañas, bellotas, sal y tiempo. Una pieza única con matices dulces y sabores intensos. Desde la selección de los propios cerdos hasta el proceso de curación, pasando por la pre-montanera de castaña, todo es un arte, el cual culmina con el corte. Disfruta de la comodidad de atemperar y abrir los pack de 100g, preparados con el mayor mimo para consumir en el momento.